3月3日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在佛山開幕。在現(xiàn)場發(fā)布的六大階段性成果之一——“胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強(qiáng)榜”的上榜企業(yè)中，總部位于廣東的企業(yè)有20家，數(shù)量居首。

　　本次榜單研究對象是預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，廣東、上海、北京是上榜企業(yè)最多的三個地區(qū)，都有超過10家企業(yè)上榜。其中，廣東有多達(dá)11家企業(yè)主營農(nóng)林牧漁，例如國聯(lián)水產(chǎn)、溫氏、何氏水產(chǎn)等；從城市來看，廣州、佛山各有6家，并列全國第三，僅次于上海和北京。

　　其他五項發(fā)布成果包括供行業(yè)參考的《2022年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》、首部預(yù)制菜書籍《萬億預(yù)制菜》、關(guān)于地標(biāo)美食的《中華地標(biāo)美食之鄉(xiāng)認(rèn)定管理規(guī)范》和《中華地標(biāo)美食產(chǎn)品認(rèn)定管理規(guī)范》、關(guān)于行業(yè)發(fā)展的“佛山八項預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”“尋味順德認(rèn)證體系”，以及“2023年廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)十大領(lǐng)先技術(shù)成果”。

　　大會為中國水產(chǎn)預(yù)制菜之鄉(xiāng)和廣東預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授牌，并發(fā)起食品安全倡議、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議和院士倡議、媒體倡議，達(dá)成了中國太平洋財產(chǎn)保險廣東分公司、省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革基金等機(jī)構(gòu)的“金融活水助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展簽約”，河北省美客多食品集團(tuán)、新疆博湖縣博斯騰湖生態(tài)漁業(yè)等企業(yè)的“南北合作、東西協(xié)作簽約”，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)北美發(fā)展中心、深圳市伊瑪拉雅商旅文化交流有限公司等機(jī)構(gòu)的“國際合作簽約”等五項簽約。

　　據(jù)介紹，本屆大會會期3天，同期舉辦第十二屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會。大會匯聚全國各地的預(yù)制菜代表企業(yè)，聯(lián)合從研發(fā)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索路徑、提供示范。大會同步開展預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)展、預(yù)制菜明星達(dá)人直播及RCEP跨境電商直播、十大粵味預(yù)制菜擂臺賽等活動，并設(shè)預(yù)制菜元宇宙區(qū)、八大菜系品鑒區(qū)，供觀眾參觀品鑒。

　　大會由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)人民政府承辦。